Foto: BBC, Good Food

Supë me perime dhe grimca dimërore

Përbërësit

85 g thjerrëza të kuqe të thata

2 karota, të prera në katër pjesë për së gjati dhe më pas të prera në kubikë

3 shkopinj selino, të prera në feta

2 presh të vegjël të prerë në feta

2 lugë gjelle pure domate

1 lugë gjelle gjethe të freskëta trumze

3 thelpinj hudhre te medha, te prera

1 lugë gjelle pluhur bujoni me perime

1 lugë e mbushur me koriandër të bluar

Metoda e përgatitjes

HAPI 1

Hidhini të gjithë përbërësit në një tigan të madh. Hidhni mbi 1½ litër ujë të vluar dhe më pas përzieni mirë.

HAPI 2

Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 30 minuta derisa perimet dhe grimcat të zbuten.

HAPI 3

Hidhni në tas dhe hajeni menjëherë, ose nëse ju pëlqen një strukturë vërtet e trashë, shpërndajeni një të tretën e supës me një blender dore ose në një përpunues ushqimi.

Linku: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/winter-vegetable-lentil-soup