Foto: BBC, Good Food
Supë me perime dhe grimca dimërore
Përbërësit
85 g thjerrëza të kuqe të thata
2 karota, të prera në katër pjesë për së gjati dhe më pas të prera në kubikë
3 shkopinj selino, të prera në feta
2 presh të vegjël të prerë në feta
2 lugë gjelle pure domate
1 lugë gjelle gjethe të freskëta trumze
3 thelpinj hudhre te medha, te prera
1 lugë gjelle pluhur bujoni me perime
1 lugë e mbushur me koriandër të bluar
Metoda e përgatitjes
HAPI 1
Hidhini të gjithë përbërësit në një tigan të madh. Hidhni mbi 1½ litër ujë të vluar dhe më pas përzieni mirë.
HAPI 2
Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 30 minuta derisa perimet dhe grimcat të zbuten.
HAPI 3
Hidhni në tas dhe hajeni menjëherë, ose nëse ju pëlqen një strukturë vërtet e trashë, shpërndajeni një të tretën e supës me një blender dore ose në një përpunues ushqimi.
Linku: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/winter-vegetable-lentil-soup